先說結論：因為性選擇。

按照進化心理學的邏輯，現今人類保留的的各種偏好，都是能從進化上尋找到某種利好，每一種偏好都對應著我們的祖先在進化中的某種策略。各種策略在自然選擇中被寫入基因，從而塑造了我們的心智。

依此邏輯出發，我們會發現人類女性乳房十分奇怪。先來看看和其他哺乳動物比，人類乳房有哪些特點。

1.首先里面2/3都是脂肪，大的乳房并不能帶來更多奶水，反而容易造成嬰兒窒息。

2.人類與其他哺乳動物不同，乳頭短，并不方便嬰兒使用。

3.其次是不同其他哺乳動物乳房只在哺乳期隆起，人類女性乳房一直長著。在原始的狩獵采集部落這可是一個很重的負擔。因此男人為什么喜歡乳房就變得很奇怪。

這是一個很長的故事。

首先是因為脂肪。原始社會飲食中熱量匱乏，女性要生孩子，于是需要更多的脂肪積累作為熱量儲備。體脂低是會停經的。

肉眼可見的脂肪堆積是生育能力的象征，是女古人類吸引異性的重要性狀。在直立之前女性古人類選擇把脂肪儲存在臀部，一來表明自己有足夠脂肪儲備，二來在視覺上提高臀腰比，造成不易難產的假象。可直立后的人類開始面對面交流，豐臀這一特性變得難以觀察，于是脂肪堆積轉移到了胸部，這就是乳房的雛形。

并且人類社會奉行單偶制。單偶制產生的原因詳見我另一個答案。(根據現有化石證據，700萬年前的古人類就很可能已經實行單偶制了)。

對于女性來說，單偶制意味著只和一個男人生孩子，從進化的角度講，放棄了：

1.獲取更優秀基因的機會 。

2.提高后代基因多樣性的機會。

于是心有不甘的女性開始了表演：利用把乳房變大，裝做哺乳期不能懷孕的樣子，放松配偶的警惕。施行此法的女性重拾了放棄的1，2，遺傳收益顯著提高，于是第一批大胸的女人就有了優質的后代。

大胸的女性能獲得更多優質的后代，性選擇的正反饋進一步加強，乳房便被當成了優質基因的標志被男人所喜愛了。

所以這么看來，愛大胸實在是合情合理。至于看和愛撫，那也是表達愛慕之理所應當的了。